Il se déroule à raison de 9 stages intensifs d'une journée et demie, par an. Vous y apprenez les bases de la Médecine Chinoise et suivez  plus particulièrement  la branche concernant  la diététique. Au bout des deux années vous serez capable de réaliser un diagnostic traitement. De conseiller, de façon personalisée, les personnes sur leurs modes alimentaires.
Si cet enseignement est ouvert à tous , il est plus particulièrement intéressant aux étudiants en MTC. Aux divers praticiens de santé, ouverts et capables de remettre en cause certaines connaissances qui leurs ont été inculquées.(Diététiciens, kinésiologues, ostéopathes, naturopathes, relaxologues, etc...).

La diététique est l'outil indispensable pour aider, ceux qui viennent à vous, pour trouver l'équilibre.

Le nombre de places étant limité, merci de penser à  vous inscrire le plus tôt possible.

Chaque rentrée se fait en Octobre

• -Conception de l’énergie
• -Conception traditionnelle de l’être humain
• -Les souffles Yin et Yang
• -Le Tai Ji
• -Les différentes énergies
• -Organisation embryonnaire énergétique de l’être humain
• -Organisation énergétique de l’être humain à la naissance
• -Les Trois Foyers
• -L’énergie du Ciel
• -L’énergie terrestre
• -L’énergie ancestrale
• -L’énergie véritable
• -L’énergie nourricière
• -L’énergie défensive
• -L’énergie de procréation
• -L’énergie et les liquides organiques
• -Le mouvement des souffles
• -Le calendrier chinois
• -Récapitulatif des énergies
  

• -Généralités sur les cinq éléments
• -Les cinq éléments et les saisons
• -Les cinq éléments et la physiologie humaine
• -Les cinq éléments et les analogies
• -L’élément : Bois
• -L’élément : Feu
• -L’élément : Terre
• -L’élément : Métal
• -L’élément : Eau
• -Le cycle Cheng
• -Le cycle Ko
• -Le cycle Raé
  Etc ...
  

Le feu digestif.
Facteurs nuisibles au " feu digestif "
Facteurs favorables au " feu digestif"
Les aliments
Etc ...
Les constitutions et les tempéraments

Les propriétés énergétiques des aliments
Nature
Saveurs
Tropisme (Lieu d'impact énergétique )
Consistance, couleur, effet humidifiant ou asséchant, etc...
Les types de préparation
La conservation des aliments
La découpe
Les différents modes de cuisson
Elaboration et composition d'un repas
Les bases de la stratégie alimentaire personnalisée
Les horaires
Les proportions entre les diverses catégories d'aliments
Les boissons.
Les erreurs concernant l'alimentation
Les aliments - médicaments, santé
Aliments à privilégier ou à éviter?
Les laitages, fours à micro ondes, sucres
Etc...

Etudes de cas
En deuxième année vous appliquez vos données théoriques en réalisant une pratique clinique avec le suivi de vos propres patients.

Le programme complet n'est remis que le jour de l'inscription de l'étudiant.